お昼ご飯に春巻きの皮でピザを作りました。

皮を2枚重ねてピザソースとマヨネーズを混ぜて塗ります。

ピザ用のチーズととろけるスライスチーズを載せます。

玉葱、ピーマン、粗挽きソーセージ、ベーコン、フライドガーリックを砕いてをトッピング。

オーブンレンジのグリルモードで8分焼きます。

四角く切っていただきました。ちょっと切り方失敗ですね！

春巻きの皮を使ってピザを作るのですが、市販の皮10枚入りを2枚重ねで5枚作れます。重ねる枚数はお好みで3枚などでも問題ありません。クリスピータイプ風のピザが簡単に作れます。
四角く9等分に切り分けますが、生地が軽く一口で食べられるため、食欲旺盛な娘はあっという間に食べてしまうので、我が家では5枚いっぺんに作って、焼きあがったらすぐ次の分を焼き始め、食べ終わったらすぐ次のピザが出るようにしています。
美味しそうに頬張って食べる姿を見ていると作ってよかったと実感します。

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