リゾートトラスト取引認定業者
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娘がお泊り教室でカレーライスを作るので、一緒に作って覚えたいと、共同作業でチキンカレーを作りました。
今回のカレーの材料です。
玉葱を繊維に沿って切ります。
人参は乱切りにします。
ジャガイモは半分に切って面取りをします。
鶏のモモ肉はぶつ切りにします。
フライパンで、モモ肉にカレーパウダーをふりかけ、皮目からこんがりと焼きます。
隠し味の野菜ジュースを入れます。
圧力鍋で10分ほど厚をかけ、火を止めて10分かけて厚を下げます。
保温にして2種類のカレールーと辛さを和らげマイルドにするため生クリームを入れます。
しっかりかき混ぜて完成です。
私は普通にいただきます。
娘は必ず最初はチーズたっぷりのカレードリアにします。
以前娘はお子様用の包丁を使っていましたが、今回は大人が使う包丁で食材を全部切り、お肉を炒め指示通り調味料等を入れ最後までカレー作りをしました。
私は指示するのと、使った器具を洗う役目で楽が出来ました。初めて娘が作ったカレーを美味しくいただきました。
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