娘がお泊り教室でカレーライスを作るので、一緒に作って覚えたいと、共同作業でチキンカレーを作りました。

今回のカレーの材料です。

玉葱を繊維に沿って切ります。

人参は乱切りにします。

ジャガイモは半分に切って面取りをします。

鶏のモモ肉はぶつ切りにします。

フライパンで、モモ肉にカレーパウダーをふりかけ、皮目からこんがりと焼きます。

隠し味の野菜ジュースを入れます。

圧力鍋で10分ほど厚をかけ、火を止めて10分かけて厚を下げます。

保温にして2種類のカレールーと辛さを和らげマイルドにするため生クリームを入れます。

しっかりかき混ぜて完成です。

私は普通にいただきます。

娘は必ず最初はチーズたっぷりのカレードリアにします。

以前娘はお子様用の包丁を使っていましたが、今回は大人が使う包丁で食材を全部切り、お肉を炒め指示通り調味料等を入れ最後までカレー作りをしました。
私は指示するのと、使った器具を洗う役目で楽が出来ました。初めて娘が作ったカレーを美味しくいただきました。

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