大切なお客様から美味しい日本酒と枝豆をいただきましたので、早速茹でていただきました。https://yu-kyu.co.jp/property/

枝からハサミで一つ一つ切り取ります。

茹でる前に塩を振り、味をしみこませます。

大きなお鍋に水を張り、塩を入れて茹でます。

ざるに上げて再度塩を振ります。

今回はウィスキーの水割りで楽しみました。いつも美味しい枝豆ありがとうございます。

年を取ると塩分の取り過ぎに注意しなくてはいけないのですが、やっぱり枝豆は塩味がきいてないと寂しいですね。
枝から豆を切り落とすとき、子供のころ母親に言われてよく夏休みの夕方の縁側で新聞紙の上に枝豆をちぎっていた記憶がよみがえりました。

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