近所の果物屋さんでマンゴーが安かったので、バニラのアイスと一緒に、ウイスキーを楽しみました。

マンゴーをダイスカットにしたいと思います。

中心を1・５ｃｍほど残して３枚に切り分けます。

皮の周り包丁を入れ果肉の部分は網の目状に皮の所まで切り込みを入れます。

皮の真ん中あたりを押して果肉が盛り上がるようにします。

バニラアイスに添えて食べたいと思います。

夏らしい器にアイスクリームとマンゴーを盛り付けます。

今日はバーボンのロックと一緒にいただきました。

嫁の大好物、マンゴーが安かったので半分は私がアイスクリームを添えていただきました。娘はマンゴーが嫌いなので、嫁さんと仲良く半分に分けて食べました。
ダイスカットの切れ込みを入れて裏返したとき、きれいに切りそろえることが出来た時の感触は（私個人の感想）何故か気持ちがいいです。
朝冷蔵庫を開けて、切れたマンゴーを発見した嫁の喜ぶ姿に、夜遅くにお酒の為に切ったとは言い出せませんでした。
マンゴーとバニラアイス、バーボンロックとの相性は抜群でした。

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