長浜の「黒壁スクエアー」を散策していてお蕎麦が食べたくなったので「そば八」で遅い昼食を取りました。

昼食時間外なので空いた店内

お目当ての一つ焼き鯖寿司

ざるそば、おだし関東風

小泉元総理も訪れた「そば八」でざるそばと焼き鯖寿司を食べました。長浜に来たら是非食べてみたかったのが焼き鯖寿司で、焼いた肉厚のサバがとても香ばしくて美味しかったです。お蕎麦も地元伊吹山麓で採れたそば粉と越前産、丸岡産をブレンドして、石引にこだわり、いただいたお蕎麦はとても美味しかったです。また、だしも甘みを利かした関西風と濃い口醤油をベースにした関東風が選べます。電車の時間が気になり大好きな蕎麦湯を飲み忘れてしまいました！
「黒壁スクエアー」を散策する際は是非美味しいお蕎麦を召し上がってみてください。

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