リゾートトラスト取引認定業者
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お正月におせち料理が飽きたとのことで、クリームシチューを作りました。
タマネギ。人参、ジャガイモなどの具材を切ります。
圧力鍋に切った具材と豚バラ肉と豚ヒレ肉を入れて炒めます。
圧力鍋で煮立てたら灰汁を取ります。
高圧15分煮込みます。
生クリームとシチューのルーを入れます。
コーン、グリーンアスパラ、ベーコンを入れて煮込んで出来上がりです。
フランスパンと一緒にいただきました。
おせち料理も片付きクリームシチューが食べたいと嫁の要望に、クリームシチューが苦手な娘は猛反対し、結局シチューのルーを入れる前に別の鍋に具材を分けてカレーとシチューを両方作りました。
カレーが大好物の娘は大喜びで、夜、朝、昼と3食カレーを食べて過ごし、クリームシチューを希望した嫁も娘のカレー好きにあきれた様子で眺めていました。
何とも平和なお正月を過ごすことが出来ました。
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