嫁のリクエストで牡蠣とホーレン草のグラタンを作りました。

ホーレン草をガーリックで炒めます。

牡蠣もバターとお酒で軽く火を通します。

ホワイトソースにコショウ、コンソメで味付けします。

グラタン皿にバターを塗り、牡蠣とホーレン草を盛り付けます。

上からホワイトソースを流しいれます。

チーズをふんだんに盛、ベーコンをのせニンニク黒コショウをふりかけます。

オーブンでこんがり焼き上げます。

小皿に取り分けていただきました。

冬になると牡蠣が好きな嫁が必ずリクエストするのがグラタンです。今回は大きなグラタン皿に作りみんなで取り分けていただきましたが、ホワイトソースが苦手な娘は別皿ミートソースのグラタンを作りました。
中学生になり味覚が変わることを期待しつつ、しばらくは娘のグラタンは別メニューが続きそうです。

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