娘のリクエストで夕ご飯に「鳥モモ肉のステーキ」をレモン塩ソースで作りました。

鳥モモ肉の筋と余計な脂を取りクレージーソルトとニンニク黒コショウで下味を付けます。

冷たいフライパンにモモ肉を皮目から弱中火で焼きます。

皮をパリッと焼くために約5分アルミホイルを被せて上から水を入れた鍋をのせ焼きます。

ソースは市販の塩だれとポッカレモンを合わせます。レモンの濃さはお好みで！

皮目がパリッと焼けたら裏面も同様に5分焼き出来上がりです。

暑く熱した鉄板に付け合わせのモヤシ炒めとコーンを添えてレモン塩ソースとフライドガーリックをかけます。

ご飯と赤だしの味噌汁とともにいただきました。

鶏肉の好きな娘はレモン塩ソースで食べるのがお気に入りで、ご飯をおかわりしてペロリと平らげてしまいました。
レモン塩ソース以外にもタルタルソースや、ポン酢で食べても美味しく召し上がれると思います。
食べ終りに娘から又作ってねと言われると、やはり嬉しいものです。

物件紹介一覧

リゾートトラスト株式会社のエクシブの会員権の御売却、御購入のご相談、相場価格のお問い合わせは悠久にお任せください！
また、各社リゾート会員権の御売却や御購入、活用方法のご相談、相場価格のお問い合わせも随時受付しておりますのでよろしくお願いいたします。