娘のリクエストでカレーを作り、お昼ご飯は娘と二人でカレードリアにしました。

朝から圧力鍋で作ったポークカレー。

大きなグラタン皿にバターを塗ってご飯を入れます。

カレーをかけて、生卵を2個落とします。

チーズをたっぷりのせて、ベーコンをトッピングし黒コショウ、オリーブオイルをふりかけます。

250℃のオーブンで10分焼いて完成です。

カレーの大好きな娘は、必ず最初はカレードリアにして食べ、夜は目玉焼きをのせて食べると宣言！土曜日の朝からカレーを作ると日曜日の夕食までカレーでOKなので、嫁は大喜びです。
親ばかな私は、朝からせっせとカレー作りを楽しんでいました。

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