今日のお昼ご飯はカロリー高めのカルボナーラに決定しました。
ボールに全卵2個、卵黄のみ4個を入れパルメザンチーズと生クリーム、黒コショウを入れて
よく混ぜます。ベーコンをカリカリになるまで炒めて、ベーコンのみをソースが入ったボールに入れます。
テレビで紹介されていた裏技でベーコンと一緒にスモークチーズを刻んで入れて、干しシイタケの戻し汁を合わせて炒めると本当に美味しくできます！

炒め終わったベーコンのみをクリームソースを入れたボールに移し、フライパンに、ゆであがったパスタを入れ火を止めてクリームソースを入れてパスタに絡めたら出来上がりです！お好みでニンニク黒胡椒を振り掛けていただきます。
娘も大好きなメニューの1つです！

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