晩御飯にローストビーフ丼を作りました。

肉にフォークで穴をあけ、マジックソルト、粗挽きコショウ、ガーリックで下味を付けます。

フライパンでお肉全面に焼き色を付けます。

オーブンで140度20分ゆっくり火を通します。

アルミホイルで包み余熱でさらに火を入れます。

一晩寝かせたローストビーフを薄くスライスします。

ローストビーフをご飯の上に盛り付け、ホースラディッシュと卵黄をのせて完成です。

スーパーで牛モモ肉が安かったのでローストビーフ丼を作ることにしました。娘が塾に行っている間にコッソリと作り大好きなローストビーフ丼を予告なしで翌日の晩御飯に出そうと計画したのですが、家の中に立ち込めるローストビーフを焼いた時の臭いで、塾から帰った瞬間にバレてしまいました。計画は失敗でしたが喜んできれいに食べてくれました。

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