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瀬下のおやじ日記

親父が作る「春巻きの皮のピザ」

娘のリクエストで久しぶりに春巻きの皮を使ったピザを作りました。

 

春巻きの皮2枚重ねた上にピザソースとマヨネーズを混ぜて塗ります。

 

ピザ用チーズと玉ネギ、ピーマン、ベーコン、粗挽きウインナーをのせて焼きます。

 

250度のオーブンで約7分焼いて、9等分に切り分け完成です。

春巻きの皮は2枚重ねて使い、10枚入りで5枚のピザを作ることができます。超クリスピータイプのピザなので一口で食べることができ、焼きあがったそばから次のピザを焼かないと娘の食べるスピードに付いて行けません。のせる具材はエビやサラミなどお好みの具材をのせることができるので、海老好きの嫁も大満足でした。

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