スーパーで明太子の特大パックを見つけたので、明太子パスタを作りました。

ほぐした明太子がたっぷりです。

明太子1本分、生クリーム、バター、マヨネーズをボールに入れます。

ボールの中でよく混ぜます。

茹で上がったパスタをボールに入れ明太子と絡めます。

お皿に盛りつけて刻み海苔を添えて完成です。

尿酸値を気にしなくてはいけない体ですが、スーパーの明太子の特大パックを見た時にお昼ご飯は決定！魚卵などは控えなくてはいけないのですが、やはり食べたいものは我慢しないで美味しく食べました。嫁にも好評でしたが、魚卵の苦手な娘にはナポリタンで我慢してもらいました。

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