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瀬下のおやじ日記

親父が作る筍ご飯

美味しい筍をいただいたのでタケノコご飯を作りました。

いただいた立派な筍

一口サイズに切り分けて

ご飯、筍、お揚げをお釜に入れ白出汁とお醤油で味付け

ふっくらと炊き上がり

筍と鰹節の煮物を添えて完成

下ごしらえしてある筍をいただいたので筍ご飯を作りました。贅沢にたっぷり筍を入れ、お揚げと一緒に焚き上げました。中国産のスーパーで売られている筍ご飯はお代わりをしない娘もこの筍ご飯はお代わりをして米粒一つ残さずきれいに食べてくれました。

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