娘が週末にローストビーフが食べたいとリクエストがあり作ることになりました。

肉の塊にフォークで穴をあけ、ハーブや黒胡椒マジックソルトなどで味付け

フライパンで焼き色を付けます

オーブンで140度30分焼き上げアルミホイルで包み余熱で火を通します

一晩寝かしてカットします

ガーリックチップを添えて酎ハイと共に

久しぶりにローストビーフを作りました。娘は晩御飯にローストビーフ丼で、私は晩酌に缶酎ハイと一緒に楽しみました。久しぶりに作ったので多少お肉に火が入りすぎたかもしれませんが、娘が喜んで食べてくれたので作った甲斐がありました。

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