娘と嫁のリクエストで夕食はハムカツを作ることにしました。
ホワイトロースハム2枚の間にスライスチーズを挟みます。近所の「関西スーパー」で売っている「えびの高原のホワイトロースハム」を使います。

溶き卵に塩コショウを入れておきます。

パン粉にパルメザンチーズをまぶして衣にします。

１７０℃の油に投入し細かな泡が出始めたら一度ひっくり返し、パチパチと高い音が出始めたら油から引き揚げます。

余分な脂をタッパーの上で落とします。ちょっと中のチーズが溶けて衣から出ています。

お皿に野菜と一緒に盛り付けて完成です。我が家ではウスターソースでいただきます。
余ったハムサンドは翌日ホットサンドにして食べても美味しいです。高カロリーなのはわかっていますがつい作ってしまいます。
えびの高原シリーズのホワイトロースハムは、ハムサンドにしても美味しいです。因みにえびの高原のスライスベーコンも美味しいです！

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